# terresdoc-carcassonne.fr > Épicerie fine dans la Cité de Carcassonne privilégiant les produits du terroir dont le Cassoulet Champion du Monde Maison Marty. À 2 min du pont-levis ! > Generated by All in One SEO v5.0.4, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://terresdoc-carcassonne.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Pages - [Accueil](https://terresdoc-carcassonne.fr/): Épicerie fine dans la Cité de Carcassonne privilégiant les produits du terroir dont le Cassoulet Champion du Monde Maison Marty. À 2 min du pont-levis ! - [Conditions de Retour & Remplacements](https://terresdoc-carcassonne.fr/conditions-de-retour/): Chez Terres d'OC, nous mettons tout notre savoir-faire en boîte. Si toutefois votre commande ne vous donnait pas entière satisfaction, voici comment nous procédons. 1. 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Champ d'application Les présentes Conditions Générales de Vente (ci-après « CGV ») s'appliquent, sans restriction ni réserve, à l'ensemble des ventes conclues par l'EIRL MG - TERRES D'OC (ci-après « le Vendeur ») auprès de consommateurs et d'acheteurs non professionnels (ci-après « le ## Produits - [Cassoulet Terres d'Oc par Marty](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/terres-doc/): Terres d'Oc s'associe à l'excellence en vous proposant le cassoulet de la Maison Marty, sacrée Championne du Monde 2024. Ce titre prestigieux couronne un savoir-faire artisanal incomparable et une recette authentique. Grâce à notre collaboration, le meilleur cassoulet du monde s'invite désormais à votre table. Commandez dès maintenant et goûtez à la légende du cassoulet audois. - [Pierre Fil - AOC Minervois](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/pierre-fil-aoc-minervois/): Ancré à Mailhac, sur une terre chargée d'histoire où l'on vinifiait déjà à l'époque romaine, le Domaine Pierre Fil incarne l'âme du Minervois. Depuis sept générations, cette famille de passionnés cultive avec exigence un terroir rare de terrasses de grès, véritable paradis pour le Mourvèdre. Chez Terres d'Oc, nous avons été conquis par leurs vendanges manuelles et leur vinification minutieuse qui sculptent des vins profonds et élégants. Découvrez la cuvée Dolium, signature emblématique du domaine, qui allie puissance aromatique et finesse historique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Cellier d'Orfée - AOC Corbières](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cellier-dorfee-aoc-corbieres/): Les Celliers d'Orfée : L'Âme Collective des Corbières Pionnière depuis 1933 à Ornaisons, cette cave coopérative incarne la force d'un collectif uni par la passion et le respect du vivant. Engagés dans une viticulture durable, ces "gardiens du terroir" subliment une mosaïque de sols pour offrir des vins sincères et généreux. Chez Terres d'Oc, nous avons sélectionné leurs pépites, comme l'incontournable Cuvée Sextant ou le prestigieux Cru Boutenac, qui allient avec brio authenticité historique et modernité gourmande. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Château de Fauzan - AOC Minervois](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/aoc-minervois/): Terroir d'exception niché entre causse et garrigue, l'AOC Minervois offre des vins d'une finesse et d'une structure remarquables. En son cœur brille l'appellation Minervois-La Livinière, le premier Cru reconnu du Languedoc pour ses rouges profonds. Le Château Fauzan incarne avec brio l'excellence de ces deux terroirs à travers des cuvées de haute volée. Vignoble familial passionné, le Château Fauzan sublime la syrah et le grenache pour révéler l'identité de ses sols calcaires. Chaque bouteille est une invitation à découvrir l'élégance et la puissance aromatique de ces appellations. Laissez-vous séduire par l'âme de ce domaine emblématique, véritable fleuron de notre sélection régionale. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Château Saint Estève- AOC Corbières](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/st-esteve/): Au cœur de l'Occitanie, l'AOC Corbières exprime toute la puissance et la richesse des terroirs sauvages du Languedoc. Terre de caractère, elle donne naissance à des vins solaires où s'épanouissent la syrah, le grenache et le mourvèdre. Le Château Saint Estève s'impose aujourd'hui comme le digne représentant de cette appellation prestigieuse. Travaillées avec passion, leurs cuvées révèlent l'élégance et l'authenticité d'un vignoble préservé et baigné de soleil. Choisir un vin du Château Saint Estève, c'est s'offrir un voyage sensoriel unique entre garrigue et Méditerranée. Retrouvez l'âme des Corbières à travers la sélection rigoureuse de ce domaine emblématique sur notre boutique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Biscuits salés](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/biscuits-sales/): Nichée au Bousquet, la biscuiterie artisanale Dulce Sarat sublime vos apéritifs avec des créations audacieuses et "fait maison". Craquez pour ses biscuits salés aux saveurs originales, comme ceux à la drêche de bière (nature, curry ou oignons frits), au paprika fumé, ou encore au cumin et à l'emmental. Élaborés avec amour et des ingrédients de qualité, ces biscuits croquants sont l'alliance parfaite de la tradition et de la gourmandise pour des moments de partage inoubliables. - [Truffes](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/truffes/): Sublimez votre cuisine avec les créations gourmandes de Truffe Sud Cévennes, nées au cœur d’un terroir sauvage et préservé. Élaborés artisanalement par ces producteurs passionnés, ces condiments capturent toute la puissance aromatique de la véritable truffe noire fraîchement cavée. Huiles, sels ou délices tartinables : chaque bocal est une promesse d'authenticité, garantissant le goût pur et envoûtant du diamant noir pour transformer vos plats les plus simples en festins. - [Hypocras](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet-copie-3/): L’Hypocras Rouge « Philtre d’Amour » – Un Voyage Sensoriel au Moyen Âge Redécouvrez le breuvage de prestige qui enchantait les tables seigneuriales de l'Europe médiévale. Produit par le Domaine du Cardona dans le massif des Corbières, cet Hypocras rouge est une reconstitution fidèle des recettes du XIVe siècle, notamment celle de Taillevent, cuisinier du roi Charles VII. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Moretum](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/moretum/): Redécouvrez le Moretum, un héritage précieux de la période médiévale autrefois élaboré dans le secret des monastères. Ce breuvage unique du Domaine du Cardona est né de la rencontre entre le vin rouge et la mûre sauvage, sublimés par une macération de plantes et une pointe de miel. Connu pour être le vin des moines, il offre - [Hydromel](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet-copie-5/): Un Héritage Millénaire Considéré comme l'une des plus anciennes boissons fermentées au monde, l'Hydromel vous invite à remonter le temps, des banquets de la mythologie scandinave aux tables prestigieuses du Moyen Âge. Le Domaine du Cardona redonne vie à cet élixir légendaire avec la même exigence de qualité que pour leurs vins médiévaux. L'Alchimie de l'Eau et du Miel leur Hydromel est le fruit d’une fermentation lente et naturelle, sans ajout d'arômes artificiels. Sa richesse provient de la sélection rigoureuse de nos miels de garrigue, récoltés directement au cœur du domaine dans les Corbières. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Terrines et pâtés](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/terrines-de-canard/): La Maison Patignac sublime la gastronomie du Sud-Ouest grâce à un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Reconnue pour son exigence, cette conserverie artisanale bannit les additifs chimiques pour ne garder que l'essentiel : le goût du produit brut. Multi-médaillée pour la finesse de ses foies gras et terrines, la marque incarne le mariage parfait entre respect du terroir et haute qualité gustative. - [Cassoles de la Poterie not](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet-poterie-not/): Héritière d'un savoir-faire immuable, la Poterie Not fait vivre l’argile du Sud-Ouest au rythme des générations. Ce sceau « Entreprise du Patrimoine Vivant » honore une lignée d'artisans qui, de père en fils, préservent l’âme et l'excellence d'une fabrication purement artisanale. - [Gallo-Romain](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/gallo-romain/): Explorez l'art de vivre antique avec le "V", une cuvée d'exception qui fait revivre la tradition oenologique gallo-romaine au Domaine du Cardona. Ce breuvage singulier naît d'une macération de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées, offrant une complexité aromatique qui voyage entre douceur et tempérament. Élaboré selon les principes des anciens érudits, il dévoile des notes chaleureuses parfaites pour un apéritif culturel ou pour sublimer un plat de viande en sauce. Un véritable hommage à nos racines romaines, conditionné dans sa bouteille de grès traditionnelle pour une conservation optimale. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.La vente d'alcool est interdite aux mineurs. - [Huile](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/huile/): Produite au cœur de l’Aude par la coopérative Lo Moulinet, cette huile vierge est le fruit d’une agriculture paysanne maîtrisée de la graine à la bouteille. Extraite délicatement en première pression à froid directement, elle n’a subi aucun raffinage afin de conserver toutes ses vertus nutritionnelles et son goût authentique. Elle révèle la pureté d'une matière première locale, cultivée avec passion et respect de la terre. Un indispensable sain et savoureux pour sublimer votre cuisine au quotidien. - [Vinaigre](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/vinaigre/): Élaboré artisanalement à Coursan, ce vinaigre signé Granhota remet au goût du jour la méthode ancestrale d’Orléans sous l’expertise de Laurent Faure. Issu de vins du Languedoc de caractère, il naît d'une fermentation lente et naturelle, sans chauffage ni ajout artificiel. Là où l’industrie ne prend que quelques heures, Granhota laisse le temps faire son œuvre durant plusieurs semaines pour préserver toute la richesse aromatique. Un produit noble et vivant qui sublimera vos plats par sa finesse incomparable. - [Cou farci 350g](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cou-farci-350g/): Nous avons choisi de collaborer avec Les Fins Gourmets pour vous offrir le meilleur des traditions lotoises. Véritables artisans du goût, ils se distinguent par leur maîtrise exceptionnelle du canard gras. Leurs Foies Gras entiers et leurs confits sont préparés dans le pur respect des recettes ancestrales du Quercy. En les sélectionnant , nous garantissons à votre table des produits sains, issus de circuits courts. Chaque spécialité signée est une promesse d'authenticité et de générosité gastronomique. - [Confit de canard](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/confit-de-canard/): Nous avons choisi de collaborer avec Les Fins Gourmets pour vous offrir le meilleur des traditions lotoises. Véritables artisans du goût, ils se distinguent par leur maîtrise exceptionnelle du canard gras. Leurs Foies Gras entiers et leurs confits sont préparés dans le pur respect des recettes ancestrales du Quercy. En les sélectionnant , nous garantissons à votre table des produits sains, issus de circuits courts. Chaque spécialité signée est une promesse d'authenticité et de générosité gastronomique. - [Foie gras 130g](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet/): Nous avons choisi de collaborer avec Les Fins Gourmets pour vous offrir le meilleur des traditions lotoises. Véritables artisans du goût, ils se distinguent par leur maîtrise exceptionnelle du canard gras. Leurs Foies Gras entiers et leurs confits sont préparés dans le pur respect des recettes ancestrales du Quercy. En les sélectionnant , nous garantissons à votre table des produits sains, issus de circuits courts. Chaque spécialité signée est une promesse d'authenticité et de générosité gastronomique. Alors, nous vous invitons à partager avec nous l'excellence d'un savoir-faire fermier unique . - [Cassoulet Audary](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet-audary/): Retrouvez le goût véritable du Sud-Ouest avec ce Cassoulet de Castelnaudary signé par la Maison Audary. Respectant la recette ancestrale, il associe des haricots lingots fondants à de généreux morceaux de confit de canard et de saucisse de Toulouse grillée. Mijoté longuement dans un bouillon savoureux, ce plat emblématique est prêt à déguster. Une référence gastronomique incontournable pour vos repas conviviaux. - [Cassoulet Marty](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cassoulet-marty/): Le Cassoulet Maison Marty : Sacré Champion du Monde 2024 Découvrez l'excellence gastronomique avec le cassoulet de la Maison Marty, officiellement couronné Champion du Monde 2024 à Castelnaudary. Cette recette d'exception, fruit d'un savoir-faire artisanal rigoureux, sublime les produits du terroir : des haricots fondants, des confits savoureux et une charcuterie de premier choix. Offrez-vous - [Cassoles du potier de Bram - Académie universelle du cassoulet](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/potier_bram/): Façonnée à la main au cœur de l'Aude, cette cassole est l'œuvre de Guy Sanchez, le célèbre Potier de Bram.Cet artisan d'exception y perpétue un savoir-faire ancestral en travaillant l'argile locale avec passion. Reconnu pour son excellence, il est depuis 2015 membre de la prestigieuse Académie Universelle du Cassoulet. Fournisseur officiel de cette institution, sa - [Crèmes de Cabanel](https://terresdoc-carcassonne.fr/product/cremes-de-cabanel/) ## Catégories de produits - [CASSOULET](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/cassoulet/) - [ARTS DE LA TABLE](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/arts-de-la-table/) - [VINS AOC](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/vins/) - [LIQUEUR](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/liqueur/) - [EPICERIE](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/epicerie/) - [BREUVAGE D'HISTOIRE](https://terresdoc-carcassonne.fr/product-category/breuvage_histoire/)